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新品開發- 冠軍紅酒桂圓麵包~
2010/04/15
台灣目前最夯的歐式麵包,根據聖保羅麵包技術總監2010世界麵包大師賽冠軍吳寶春師傅得獎作品改良製作。 略帶酸香的紅酒,搭配經燻....
酸麵種 (Sourdough) – 天然的防腐功效 ~
2010/04/06
相信大家都有看過麵包發霉的情形,為了 延長食物的保存期限,一般均會添加化學防腐劑去抑制黴菌的生長。但是台灣溫暖潮濕的氣候,非常適合黴菌的生長 (溼度70度、溫度....
2010台北國際烘焙暨設備展圓滿落幕~
2010/03/26
這次的烘焙展圓滿的落幕了,這次我們特別仿照歐洲烘焙展的展櫃設計,想讓大家體驗一下歐式的展覽風格。另外,這次主打的歐式裸麥、德國農村、多穀物、裸麥水果麵包等各式新....
2010台北國際烘焙暨設備展(3/18-21)
2010/03/03
2010台北國際烘焙暨設備展(3/18-21), 即將開開幕~ 我們的攤位是在 721-725-622-626 區位~ 歡迎朋友來參觀~ 大會網址: h....
購買須知: 網路購物安全
2010/02/06
購買須知: &nbs....
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